Le réseau de la restauration parisienne

Centrale de référencement de produits et de fournisseurs

La puissance
de notre réseau

Centrale de référencement de produits et de fournisseurs

Nous sommes motivés par une dynamique toujours renouvelée de recherche des meilleures références, tout en respectant chaque établissement, chaque fournisseur, afin que toutes les parties impliquées soient gagnantes.

Nos principes

Centrale de référencement de produits et de fournisseurs

Notre créativité et notre énergie s’expriment dans la recherche de solutions adaptées aux problématiques de la restauration parisienne d’aujourd’hui, et ce, toujours dans le respect de la philosophie de chacun de nos interlocuteurs.

Nous nous impliquons dans la sécurisation des achats. Nous négocions et contrôlons les prix. N’imposons pas d’engagements quantitatifs et pratiquons des prix fixes sur des périodes connues.


Notre modèle

Centrale de référencement de produits et de fournisseurs

Comment la collaboration fonctionne-t-elle au sein du réseau ?
Rar recherche les meilleures références de produits et de fournisseurs, transmet cette information aux établissements sous forme de recommandations.
 Les adhérents gèrent directement les commandes et les approvisionnements auprès des fournisseurs.

Les équipes Rar visitent régulièrement chaque établissement adhérent. Cette forte présence sur le terrain, permet d’avoir une vision pragmatique des besoins de chaque établissement et également de contrôler et corriger 
 très rapidement un dysfonctionnement éventuel.

Rar reste l’interlocuteur privilégié de l’ensemble du réseau.

Notre force :
la passion des produits de qualité

Centrale de référencement de produits et de fournisseurs

Notre rôle est celui de négocier le prix mais jamais au détriment de la qualité du produit.

Rar référence une très large variété de produits frais et privilégie le circuit court.
 Nos fournisseurs sont à proximité, à Rungis ou dans la région.

Produits alimentaires

Boucherie

Nos fournisseurs vous proposent une large gamme de produits, boeuf, veau, porc, agneau...adaptée à vos besoins. En partant du burger jusqu'aux pièces plus traditionnelles de viande à race, nos fournisseurs sauront répondre à vos attentes.
Sans oublier notre sélection de viande RAR, le nec plus ultra des grands carnivores !

Fruits et légumes

Des tarifications mises à jour chaque semaine suivant les cours du marché. Une offre sur mesure, livraison en prix d'achats Rungis avec une connaissance exacte de la marge du fournisseur.
Le meilleur rapport qualité prix, tout simplement imbattable !

Marée

Encore une famille produit au cour variable, nous prêtons une attention toute particulière à la négociation des meilleures conditions avec une offre de produits entiers ou en filets.
Tous nos tarifs sont en poids nets, pas de surprise on maîtrise !

Épicerie

Huiles, épices, pâtes, riz, sauces, condiments, conserves...Autant de produits indispensables dans la préparation de vos recettes quotidiennes.
RAR a négocié pour vous les meilleures conditions grâces à la massification des volumes de l'ensemble des ses adhérents, ce qui nous permet de vous garantir des prix fixes toute l'année, parfait pour vos ratios.

Crémerie

Du service, voilà ce que l'on exige de nos fournisseurs !
Des années de collaborations nous permettent de vous garantir un suivi exemplaire, des produits de qualité et des prix bloqués par les équipes RAR !

Volaille

Nous aimons les spécialistes, alors nous spécialisons nos familles produits. Pour ceux qui ne souhaite pas commander leur volaille chez le boucher, nous avons sélectionné des professionnels capable de vous livrer du filet de poulet basique comme des volailles d’exceptions.
Idéal pour ceux voulant gérer leurs prix au plus juste ou souhaitant se différencier.

Charcuterie

Des fournisseurs spécialistes sauront composer vos planches au juste prix par rapport à vos besoins et vos prix de vente.
Les charcuteries RAR, une sélection gourmande et exceptionnelle vous permettra d'optimiser vos coûts tout en sortant de l'ordinaire. Du top à partager !

Boulangerie

Des livraisons quotidiennes de pains et viennoiseries fraîches 7/7 jours. Un atout considérable, le jugement de qualité des clients passe souvent par un bon pain.
Quand en plus les prix sont doux et stables...

Produits Américains

Cette famille regroupe plusieurs fournisseurs capables de vous livrer des produits tex-mex (épicerie, frais, surgelé), tortilla, bun's, sauces américaines, épices mexicaines, guacamole, onion rings, mozza sticks, jalapenos....
Des possibilités de créer des assiettes de qualité et innovantes avec des coûts maitrisés.

Produits Asiatiques

De plus en plus présents sur les cartes de brasserie et restaurant, les produits asiatiques correspondant à une véritable demande de la clientèle.
C’est pourquoi nous avons négocié pour vous des conditions sur une large gamme de produits frais, ambiants et secs avec des fournisseurs reconnus du secteur.

Surgelé

Famille moins en avant que d'autres, il est néanmoins utile de pouvoir bénéficier de tarifs compétitifs sur des produits très utilisés (pâte feuilleté, ravioles, gambas, crevettes, glaces...).
Nos fournisseurs nous garantissent des tarifs bloqués sur toute l'année ainsi qu un large choix de produits.

Café

Des distributeurs nationaux, nous garantissent une renommée ainsi qu'une qualité constante, l'installation du matériel et l'entretien. Des prix fixes annuels.

Champagne

Des accords avec des marques à reconnaissance internationale. Brut, Rosé, Blanc, Millésimé, Tête de cuvée....
A nous de vous faire préférer le Champagne !

Vins

Des vins à fortes renommés, des petits producteurs, des vignerons indépendants.
Une maîtrise de vos ratios au verre ou à la bouteille, vous restez maître de vos choix tout en bénéficiant d'accords de groupe.

Alcool

Des accords contractualisés avec des alcooliers afin de développer vos ventes et d'aider à la mise en avant des marques.

Distributeurs de Boissons

Des distributeurs régionaux et nationaux nous garantissant des conditions grands comptes sur l'ensemble des références (sodas, eaux, jus de fruits, bières, vins, alcools...).

Équipements et consommables

Services

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+ 33 (0) 1 49 96 54 50
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